电脑餐饮管理系统_餐饮电脑系统都有哪些设备

1.饭店供配电系统主要由哪些设备构成

2.餐饮行业的厨房设备有哪些

3.适合中餐厅的点餐系统有哪些？

厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气蒸炉、蒸饭柜、不锈钢厨具、开水器、微波炉或面包烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，餐具消毒柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。 通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。

建议找个关于餐饮知识的网站多学习学习，“法餐谋”网站就很不错，涉及到的餐饮知识很全面。包括原材料、采购等知识以及如何防范餐饮行业风险

饭店供配电系统主要由哪些设备构成

1、客如云

产品包含OnPOS、OnPOSmini智能终端硬件、OnOS7应用系统、OnCloud云端应用和OnStore开放平台的基于云端技术的产品结构，功能全面，软硬件一体，商家一次投入。功能覆盖餐饮经营管理预定、排队、点餐、外卖、收银、会员管理、营销、供应链管理等的各个环节。

2、思迅科技

长期致力于零售流通业、商业自动化与餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用，推出了人脸识别、刷脸支付、自助收银、扫码购、会员营销等收银管理方式，致力于帮助传统线下门店上线线上数字化门店、数字化运营管理，实现传统门店向智慧门店、传统餐厅向智慧餐厅的转型升级。

3、二维火

主打收银，并推出了针对餐饮老板的二维火掌柜，针对服务生二维火服务生以及顾客专属的二维火小二，产品功能强大，模块比较分散，用户需要在电脑和手机上下载10多种的不同功能的软件终端，学习成本较高，尤其APP针对接受程度有限的顾客。与客如云接近，二维火的UI设计传统，功能完整，接通平台较单一。

4、中仑收银系统

是一款基于互联网应用模式的在线进销存收银管理软件，收银系统本身集合购、销、存、结管理于一体，实现总部集中管理、多级管理机构、多门店的连锁体系。主要支持超市，便利单，生鲜行业，母婴行业，化妆品行业，家具建材，保健品，服装鞋帽，实现全行业覆盖。

5、闪收收银

致力于为中小企业提供专业的收银和管理解决方案。为商家提供商品管理、会员营销、收银系统、管理权限、分析数据等一系列、一整套的店铺运营管理模式。闪收收银系统，使用行业广泛，其跨平台的技术使其同样应用广泛，适用于商超、餐饮、娱乐、服务等多个行业。

6、快跑者外卖

O2O系统是一套类似于美团饿了么的外卖订单+配送的解决方案，技术支持PC、WAP、微信、APP、小程序等多终端支持。功能完善，减轻投资压力。配备用户端、商户端、配送端、管理端，同时提供调度中心、分站管理等增值功能。

7、趣来达外卖

跑腿配送系统打通下单、接单、打印、配送、评价全下单流程；可以实现无缝衔接用户、商户、骑手与平台，同时还有丰富的营销功能，帮助运营者提升平台与用户之间的黏性，增加客户拉新、复购率。

8、迅享科技

以提供外卖、跑腿、同城配送、分类信息等O2O软件SAAS产品为主的科技公司，乐外卖产品为外卖、跑腿等O2O行业创业者以及企业外卖提供解决方案，开发上百个营销功能与插件，支持微信公众号、小程序、App等不同平台。

9、餐道外卖

系统品牌服务涵盖总部＆区域管理的应用、门店端管理的应用、骑手配送＆运力管理的应用、生态服务商应用的管理、CDBI、全渠道代运营等一体化的O2O解决方案。

10、联锁云

是帮助连锁餐饮建立能够指导经营提升效益的后端经营管控盈利系统。由三个版块构成3F经营财务，6K供应链，3+1降本增效。

餐饮行业的厨房设备有哪些

（1）贵宾楼配电室内配电设备及进线电缆采购安装（低压配电柜出线电缆已包含在贵宾楼装饰装修工程内）；

（2）总平施工图从红线外下线电杆处引到配电所高压配电室电缆、高供高计装置采购安装；

（3）会议餐饮中心配电所内高压配电柜、直流供电信号系统、低压配电柜、变压器设备、母线槽、桥架、采购安装；

（4）柴油发电机组及配套供配电设备、同低压柜连接母线槽采购安装；

（5）由会议餐饮中心配电所低压配电室内低压配电柜向会议餐饮中心外的建筑物供电回路的动力电缆及保护管（低压配电柜出线电缆引入到会议餐饮中心内各配电箱和设备已包含在会议餐饮中心装饰装修工程内）；

（6）配电所内盘间连接的电缆及保护管；

（7）总平施工图内电缆沟、电缆井施工；

（8）高压配电装置搭火、送配电设备和线路试验调试；

配电房又叫配电所，在国家标准里面，配电所的定义是：“所内只有起开闭和分配电能作用的高压配电装置，母线上无主变压器”。配电所与变电所的区别在于，配电房（配电所）无变压器，而变电所有变压器。配电房是大厦供电系统的关键部位，设专职电工对其实行24小时运行值班。未经管理处经理、部门主管的许可，非工作人员不得入内。值班员必须持证上岗，熟悉配电设备状况、操作方法和安全注意事项。值班员必须密切注意电压表、电流表、功率因数表的指示情况；严禁空气开关超载运行。经常保持配电房地面及设备外表无尘。配电房设备的倒闸操作由值班员单独进行，其他在场人员只作监护，不得插手；严禁两人同时倒闸操作，以免发生错误。

1、送电：(大厦供电中断，需迅速恢复供电)

①查清是外部输电线路故障，还是内部配电线路故障。外部故障：变压器无工作(无响声，显示屏无显示)；内部故障：变压器工作正常(有响声，显示屏显示温度，风扇运转指示灯亮)。

②外部线路故障停电，与供电部门联系后，等待恢复送电。

③内部线路故障停电，迅速查明故障原因并立即排除后送电。

④送电步骤：切断各路负荷开关(特别是照明部分)；按下1#柜、5#柜绿色起动按钮，电压表指示正常(400v)；逐个闭合各路负荷开关。

⑤若变压器有工作(有响声，有温度显示)，而风扇指示灯不亮，则说明外部输电线路有停过电，后又立即恢复送电，此时只须启动冷却风扇再按送电步骤送电。

2、停电：(设备检修或其它原因需停电)

①设备检修停电：断开相应的断路器，经检验无电后，并采取必要的安全操作措施，(主要有：设备电源线及外壳的接地保护，悬挂“有人操作、禁止合闸”的警示标志牌，做好检修人员的绝缘防护等)，即可进行设备检修。

②若需全面停电：则必须逐个断开各断路器，然后按下1#柜、5#柜红色按钮。

③切断高压电源必须按高压环网开关柜操作说明，认真执行。

希望我能帮助你解疑释惑。

适合中餐厅的点餐系统有哪些？

冷冻设备 2立方立式冰柜/1台卧式冰柜

净水设备 20寸五级直饮净水机

小型全自动咖啡机/冻咖啡制作用具

电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜

西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机

冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机

冰淇淋设备 3头冰淇淋机/展销冷柜

空调设备 分体式空调机/或小型中央空调机

厨用工具 刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等

饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等

用品工具 盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/电风扇等

卫生设备 电子灭蝇器/消毒柜/洗衣机

安全设备 消防灭火器材/药品急救箱

环保设备 液体排污/烟气排污

餐饮器具 厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等

中式快餐备料 油/米/酱油/醋/糖/调料/汤料/肉/蛋/腊味/米酒等

西式快餐备料 火腿/牛肉/羊肉/鸡肉/乳酪/香料/酒/沙律酱/黄油

冷热饮品冰品备料 咖啡/奶精/茶包/果汁/果酱/香蜜/糖/冰淇淋/奶油

二维火

点餐系统

和一般

点菜机

有什么区别？

用二维火点餐系统用了两年半，我来解答一下这个问题吧。

二维火不是单纯的点菜机那么简单的，他们有一个很庞杂的点餐系统，软硬件结合吧。

硬件主要是

收银机

，价格很亲民，几百上千的价格。负载的软件很多，有排队、取餐叫号这些功能，也接通了外卖，然后打通点餐收银、

供应链管理

、

财务报表分析

，差不多是该有的都有了，比较全吧。

点餐这块，他们的扫码点餐市场覆盖得很不错，杭州的餐饮店差不多80%用的都是他们的点餐系统。扫码点餐确实是很方便，不需要服务员点菜了，我店里用了他们扫码点餐以后就省出来3个服务员，

翻台率

也提升了差不多一倍。

他们的二维火掌柜APP里面，能设置菜品、桌位、打折优惠、多菜单、

电子发票

、收银设置什么的，也能看到每天的营业额、会员活跃状态什么的，财务报表做得还挺全的，数据非常多，店里的经营效益看得很清楚。

他们的供应链APP我也用了一下，还行，感觉想做成餐饮业的

淘宝商城

，野心不小。你能在里面签约餐厅供应商，

定期采购

入库，库存不足了系统也会及时地提醒采购，目前看来还挺不错的。

前阵子发现他们在推手机收银的软件，说是可以把收银机迭代掉，服务员拿着手机给顾客点单结账，有很小巧的

蓝牙打印机

可以绑在腰上，行动很方便，

后厨

通过显示屏来显示点菜信息、出菜划菜，也不用

厨房打印机

了，我觉得这个蛮有意思的，他们能推起来的话估计对市场是个不小的颠覆，

我一直在

关注他们这个。

至于

系统稳定性

什么的，

我只能说

目前市面上的点餐收银产品都是参差不齐的，便宜的用起来多多少少都有点问题，太稳定的又贵得

不像话

，这个没办法的，别听那些商家吹得要上天，保证稳定不出问题啥的，不存在的，你去用用

客如云

和美团就知道多坑爹了，照样是问题不断的，客流量大忙的时候真的让你抓狂的，二维火相对来说还算好了，只能希望他们尽量完善吧。